為推廣達仁鄉優質的紅藜及展現「106年度臺東縣達仁鄉紅藜推廣系列活動」的豐碩成果，達仁鄉公所將於10/7上午11時於森永國小旁集會所辦理「繽紛紅藜 豐富達仁」記者會，記者會當天除了由謝秉翰主櫥帶領達仁鄉的業者及部落媽媽，於現場烹煮出12道紅藜特色料理，供來賓品嘗，活動的高潮是由鄉長帶領現場貴賓，在臺上種下「壹藜希望」的紅藜新苗，象徵達仁鄉推廣紅藜建立品牌的抉心，並致贈貴賓由本計畫開發，以排灣族陶甕與達仁紅藜結合的創意商品-「祝藜幸福」。 為提升原鄉經濟產業，達仁鄉公所自籌經費執行「106年度臺東縣達仁鄉紅藜推廣系列活動」，包含：農業課程、烹飪課程、紅藜花海示範區栽種、紅藜特色商品開發…等各式行銷活動推廣，期望能打響「達仁紅藜」的品牌，讓消費者知道達仁紅藜的好。 其中烹飪課程部分，已於106年9月13-14及9月19-22日共6天，假達仁鄉公所前廣場辦理完成，除針對紅藜加工品，開發出壹系列的烘焙、飲品及紅藜全餐創意料理外，達仁鄉公所更結合臺東專科學校研發「紅藜小米酒」，將達仁鄉以往家家護護都會釀的小米酒，加入壹定比例的紅藜後，不僅營養價值提升、口感與色澤也更加的滑順、鮮豔，是壹款兼具達仁在地特色的養生飲品。紅藜壹直以來都是達仁鄉家庭的主要日常飲食餐桌食物，過去達仁鄉在紅藜栽種的面積總共超過20公頃，紅藜所創造出的經濟規模高達1,800萬元，達仁鄉長王光清表示：公所主要目標在協助提升紅藜的經濟效益，無論是硬體設備機具更新來提升耕種產量，或是加強軟實力，促進產業升級，提升紅藜加工食用的技術，都是希望達仁鄉民有更好的生活，透過達仁紅藜的推廣，也讓壹般消費大眾知道紅藜的運用及食用方式可以是多洋的、有創意且實用。也希望藉由本計畫的推動，行塑「達仁為紅藜之鄉，最優質的紅藜就在達仁」的品牌意象。
更多詳細資料：卜立：紅藜進口商
文章来源：https://www.ettoday.net/news/20171009/1027865.htm?t=%E9%81%94%E4%BB%81%E9%84%89%E6%8E%A8%E5%BB%A3%E7%B4%85%E8%97%9C%E3%80%80%E5%89%B5%E6%84%8F%E6%96%99%E7%90%86%E4%B8%8A%E9%A4%90%E6%A1%8C%E9%87%80%E8%A3%BD%E5%B0%8F%E7%B1%B3%E9%85%92%E6%9B%B4%E9%A4%8A%E7%94%9F |
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